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真空油炸机原理

来源:福旺达机械(福旺达整理发布)   时间:2019-11-29

ZHENKONGYOUZHAJIGONGZUOYUANLIJIESHAO:

1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
天线宝宝论坛精选六肖 6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

ZHENKONGYOUZHAJISHEBEIPEIZHI:

真空油炸机的组成系统:真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。
1).真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空,在油炸过程中保持高的真空度。

天线宝宝论坛精选六肖2).YOUZHENGQIJIAREXITONGYOUJIEZHIFA、ZHENGQIDIANCIFA、ANQUANFAJIXIANGGUANDEFAJIANHEGUANLU、JIANKONGYIBIAODENGZUCHENG。YONGYUJIARESHIYONGYOU。

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4).DIANKONGXITONGCAIYONGGUOJIZHIMINGPLC、CHUMOPINGHEDIYADIANQIZUCHENG,YONGYUXITONGBAOHUHEZIDONGKONGZHI。

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